NOTICIAS
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NOTICIAS
Mañana se celebra el Día Mundial de la Alimentación
Bajo el lema “Un mundo #HambreCero para 2030 es posible” se celebrará mañana, 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación 2018 La celebración del Día Mundial ...
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NOTICIAS
Almería será la Capital Española de la Gastronomía de 2019
La ciudad de Almería ha quedado como la única finalista para ser Capital Española de la Gastronomía 2019, por lo que cabe deducir la ciudad andaluza será la ...
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NOTICIAS
El congreso de la marmota. Notas en torno a San Sebastian Gastronomika 2018
Hay una popular película que en España se tituló ‘El día de la marmota’ y donde se narraba como Phil Connors (Bill Murray), un meteorólogo algo frustrado, acude ...
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NOTICIAS
Un premio que es una infamia; la RAG galardona a NH Hotel Group por su apuesta por la buena gastronomía
Un insulto, una falta de respeto, un agravio y una ofensa para todos aquellos que, de una manera u otra, nos dedicamos al mundo de la gastronomía. Y ...
RECETAS
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Sopas y cremas
Jamie Oliver: ‘Sopa de pollo tailandesa’
Como los británicos no tienen una gastronomía verdaderamente atrayente no les ha quedado más remedio que abrirse a otras cocinas si no querían morir de aburrimiento con lo ...
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Pasta
Jamie Oliver: ‘Pasta con ajo y setas’
El chef británico Jamie Oliver es uno de esos profesionales que verdaderamente hacen que los espectadores de sus programas de televisión se lancen a cocinar. Eso se debe ...
BEBIDAS
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Cervezas
La cervecera Ambar presenta la primera cerveza elaborada con microflora salvaje del Parque Nacional ce Ordesa
Con motivo de la celebración del I Centenario del Parque de Ordesa y Monte Perdido, la cervecera zaragozana Ambar ha puesto en el mercado Ambar Monte Perdido: la ...
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Vinos
Alcorta renueva su imagen
La marca de vino Alcorta se renueva para recuperar la esencia de su fundador, Juan Alcorta, un emprendedor imaginativo y con mucha iniciativa. La familia Alcorta crece con ...
INGREDIENTES
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Carnes
La Morcilla de Burgos también logra el reconocimiento europeo como IGP
La Comisión Europea (CE) ha aprobado la inclusión de la denominación Morcilla de Burgos en el registro de Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea. Tras la ...
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Carnes
Raza Autóctona incluye tres nuevas variedades
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) acaba de autorizar su utilización a las Asociaciones de Criadores de ganado caprino de raza Retinta Extremeña y de ...
UTENSILIOS
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UTENSILIOS
‘Nut Cracker’ o el nuevo cascanueces con plato
El asqueroso verano (sí, han leído bien, “asqueroso verano”) ya va quedando atrás y quedando en el olvido y la llegada del otoño y el invierno, con sus ...
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UTENSILIOS
La diferencia entre parecer y ser en una fiambrera
Es más fácil, más cómodo, más ‘cool’ y más de todo, parecer que ser; parecer músico, parecer arquitecto, parecer periodista, parecer honrado,… que serlo. Pero parecer, como ya ...
