Volvemos a Borgoña, a la renombrada Côte d’Or donde se producen algunos vinos de fama mundial, al distrito de Beaune y a la pequeña población de Saint-Romain que constituye en sí misma una ‘apellation’.
El vino que comentamos es un ‘village’, es decir, un vino elaborado a partir de uvas de esta apelación, sin indicación expresa de la parcela concreta.
Denis Carrée es un pequeño productor, modesto, sin el renombre de otros ‘domaine’ cercanos. Este ‘Le Jarron’ es uno de sus vinos modestos, sencillos, correspondiente a un año, el 2010, difícil y escaso en la zona.
Presenta un rojo pálido característico, casi rosado, con ribete rubí.
Su nariz es fresca, aérea: domina la fruta roja, las flores, el bosque, los aromas leves y fragantes.
Su boca es, sin embargo, golosa: compota de fresas, fresco, punzante por momentos, con notas ahumadas y una leve sequedad mineral.
En suma, un vino simple, fresco, directo.
Pinot noir. Borgoña. Así de sencillo.
Miguel Ángel Rdgz. Elvira
Zona: Borgoña
Ubicación: Côte d´Or. Meloisey
Uva: Pinot noir
Precio: 15 euros
