Categoría: Frutas
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Castañas, el fruto de la ninfa Nea
Si existe un producto que esté vinculado a una estación, que sea una suerte de ‘magdalena proustiana’, estas son las castañas, que desde hace más de 2.000 años ...
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Cosmic Crisp, la nueva variedad de manzana duradera y cara
Aunque tiene nombre de una canción de Grateful Dead, lo cierto es que Cosmic Crisp (algo así como Crujiente Cósmico), es una nueva variedad de manzana que va ...
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Manzana golden, la reina de las manzanas
La manzana golden (Malus domestica) es la reina indiscutible de las manzanas. Su nombre oficial es ‘Golden Delicious’, y también se la conoce como Yellow Delicious, Delicious Aurin ...
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Melocotón de Calanda, un fruto tardano
A finales de verano, y hasta bien entrado el mes de octubre, aparece en el mercado una de las mejores frutas que se pueden disfrutar durante el año: ...
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Catorce variedades de manzana para elaborar sidra en el País Vasco
Ahora que las sidrerías están empezando a cerrar sus puertas tras el fin de la temporada de la sidra -temporada del ‘txotx’-, que cada año se alarga un ...
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El kiwi, ácido y dulce (casi, casi, como la vida misma)
Aviso a los consumidores: aquí vamos a dar cuenta de ese fruto verde y lleno de pepitas llamado kiwi y no de la simpática ave neozelandesa que no ...
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Nueces, la comida de los dioses
Vale, sí, engordan ¿y?. Bien, es cierto, tienen muchas calorías, ¿dónde está el problema?. Ahora bien, salvo que creas que el mundo es un purgatorio y un lugar ...
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Manzana de Caderechas, herrumbre con sabor
Su sabor posee una suave acidez compensada con un alto contenido en azúcares y su característica visual más destacada es característica la herrumbre superficial o ‘russeting’, un moteado ...
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La extinción del plátano
Los ciudadanos (consumidores, votantes, usuarios, y tuti cuanti) se preocupan por la desaparición –o así- del oso polar, del rinoceronte africano, de la ballena jorobada, de los bosques ...
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El paraguayo, una excelente fruta sin gran prestigio
Es una mutación. Del melocotón. Esto es el paraguayo, esa fruta con forma aplastada, que inunda las fruterías y tiendas de comestibles en verano. El paraguayo (Prunus persica ...
