Categoría: LIBROS
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LIBROS
Mark Forsyth: ‘Una borrachera cósmica’
En ‘Una borrachera cósmica’ el escritor y experto en etimología Mark Forsyth analiza la función social del alcohol y su consecuencia más destacable, la borrachera. Mark Forsyth no ...
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Salustiano Morala Fernández: El vino y la vid en la antigua Grecia
Salustiano Morala Fernández ha tenido suerte con la publicación de ‘El vino y la vid en la antigua Grecia’ ya que no es muy común que se editen ...
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Louis Eguaras con Matthew Frederick: 101 cosas que aprendí en la escuela de cocina
Este librito que lleva por título 101 cosas que aprendí en la escuela de cocina, escrito por el cocinero, profesor de cocina y antiguo chef de la Casa ...
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Martín Caparros: Ahorita
Al escritor hispano-argentino Martín Caparrós (Buenos Aires, 1957) ya le conocíamos por este espacio con motivo de la edición de su ya ineludible El Hambre, ese descorazonador y ...
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Jonathan Silvertown: Cenando con Darwin
La edición de Cenando con Darwin, que tiene por subtítulo Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos obra del profesor universitario e investigador Jonathan Silvertown es ...
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Elmer Mendoza, ‘El Zurdo’ Mendieta y la gastronomía mejicana
Elmer Mendoza es el padre, el inventor, y en cualquier caso, el mejor representante, de la llamada ‘narcoliteratura’, esa que tiene el mundo del narcotráfico, en este caso ...
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LIBROS
Richard Wrangham: En Llamas
En Llamas. Como la cocina nos hizo humanos de Richard Wrangham, uno de los mejores libros sobre la evolución humana en las últimas décadas, acaba de ver la ...
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Alber Vázquez: ‘Poniente’
El escritor vasco Alber Vázquez, uno de las principales figuras de la novela histórica en España, acaba de editar ‘Poniente’, una novela que narra una de las aventuras ...
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Emilie Laraison: Cocina ligera
Tras Ensaladas, la escritora francesa Emilie Laraison vuelve a la carga, esta vez con Cocina ligera, un libro dentro de la colección Para Dummies en el apartado dedicado ...
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Emilie Laraison: Ensaladas para Dummies
Un ‘dummie’ es una palabra inglesa que traducida vendría a ser algo así como ‘tonto’, o alguno de sus muchos sinónimos. Hay que indicar que ‘dummie’ no tiene ...
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