Categoría: NOTICIAS
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Carme Ruscalleda, Denis Courtiade y Cristina Jolonch serán premiados en San Sebastian Gastronomika
Carme Ruscalleda recibirá el Premio Homenaje de Gastronomika 19, mientras que Denis Courtiade será el nuevo Gueridón de Oro, y Cristina Jolonch recogerá el Pau Albornà i Torras. ...
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El chef estadounidense Anthony Myint ganador del Basque Culinary World Prize 2019
El chef estadounidense Anthony Myint ha sido proclamado ganador de la cuarta edición del Basque Culinary World Prize 2019 por usar la gastronomía como un motor para afrontar ...
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La danesa JN Meat International gana el World Steak Challenge 2019
Un solomillo de la raza Ayrshire, criado con pastos de Finlandia, ha sido el ganador de la quinta edición del concurso World Steak Challenge 2019, celebrado en Dublín ...
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Ya se puede pescar pulpo en Galicia
Galicia, y el resto de España, vuelven a disfrutar de pulpo fresco desde el pasado 1 de julio cuando se levantó la veda que pesaba sobre este cefalópodo. ...
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Solicitan la declaración de zona catastrófica por las inundaciones en la D. O. de Monterrei
A poco más de dos meses de la vendimia, sobrevino el desastre en la D.O. Monterrei (Orense) el pasado lunes 8 de julio. Un diluvio de lluvia y ...
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LABe–Digital Gastronomy Lab, abre sus puertas en San Sebastián
LABe–Digital Gastronomy Lab abrió ayer lunes sus puertas en el prisma de Tabakalera de Donostia/San Sebastián. Este ‘living lab’ de innovación abierta, gestionado por Basque Culinary Center (BCC), ...
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Mirazur elegido Mejor Restaurante del Mundo
La controvertida y famosa lista entre los seguidores de la gastronomía The World’s 50 Best, que ya alcanza 18 ediciones, ha elegido a Mirazur (Francia), dirigido por el ...
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En marcha la Revolución en la sala
Los relegados del éxito de la gastronomía se han cansado y se han alzado al grito de la Revolución en la sala, el movimiento que quiera poner en ...
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El proyecto Trust Eat ganador del encuentro ‘San Sebastian Gastronomy Startup Weekend’
El grupo del proyecto Trust Eat, basado en un sistema de recomendación de restaurantes digital ha sido el ganador del encuentro San Sebastian Gastronomy Startup Weekend, un evento ...
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El consumo de productos acuícolas se disparará hasta el año 2030
El sector industrial ganadero es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales que existen hoy en día, algo que preocupa cada vez más a la ...
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