Categoría: NOTICIAS
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El periodista Josema Azpeitia gana el XVI Premio Baccus 2014
El periodista Josema Azpeitia con el el XVI Premio Baccus 2014 junto a Manu Méndez (izquierda) de la Vinatería, y Fernando Meruelo (derecha), propietario de Bodegas Lar de ...
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Diez tendencias gastronómicas para 2014
Cada mes, por no ser exagerado y decir que cada semana, aparece en algún medio de comunicación, ya sea analógico o digital, un listado con las tendencias gastronómicas ...
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Joaquín Baeza gana el concurso Cocinero del Año 2014
Joaquín Baeza, Cocinero del año 2014. Joaquín Baeza, cocinero y propietario del Restaurante Baeza & Rufete situado en la Playa de San Juan de Alicante, ha ganado el ...
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La alimentación y la agricultura en cifras
La FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) es el organismo especializado de la ...
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Condenados por vender secretos de las galletas Oreo
Con las cosas de comer no se juega y menos se espía, máxime cuando por medio hay muchos millones de dólares de beneficios. Dos estadounidenses han sido declarados ...
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Cierra el inventor del tiramisú
La crisis económica no perdona a nada ni a nadie, sea del país que sea,, y más si es del sur de Europa. La prueba de ello es ...
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El vino y la pintura en la Colección Thyssen-Bornemisza
El vino, o lo que las diferentes culturas occidentales a lo largo de la historia han considerado como tal, ha estado ligado a la cultura desde tiempos bíblicos. ...
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Las conservas, duran mucho pero no son eternas
Conservar los alimentos, especialmente los que se producen en un periodo concreto del año, ha sido siempre una aspiración de la humanidad que comenzó con técnicas como la ...
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Recetas con historia: ‘Tortilla de patatas’
Si hay un plato que una a los españoles (sean quienes estos sean) ese es la tortilla de patatas, conocida también, como ‘tortilla española’. No hay bar (bueno, ...
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La lucha contra el ‘arroz dorado’, ¿mejor salvar la naturaleza que vidas humanas?
A la izquierda el arrozo dorado y la derecha el arroz común. Es muy frecuente, más incluso de lo que nos gustaría y estaríamos dispuestos a reconocer, que ...
