Categoría: NOTICIAS
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El 10 de febrero declarado Día Mundial de las Legumbres por la ONU
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha declarado, a partir de este año, el 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres. El acuerdo celebrar ...
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Todos los ganadores de los concursos en Madrid Fusión 2019
Durante la pasada celebración de Madrid Fusión 2019 se celebraron treces (¡13!) concursos relacionados con distintas facetas de la gastronomía. Del Mejor Pastelero de Restaurante 2019, así como ...
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El chef danés Kenneth Toft-Hansen gana el Bocuse d’Or 2019
El chef danés Kenneth Toft-Hansen y su equipo se han alzado con el primer puesto del prestigioso concurso Bocuse d’Or que tuvo lugar los pasados días 29 y ...
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Malasia ganó la Copa del Mundo de Pastelería
El equipo de Malasia se alzó, el pasado lunes, 28 de enero, con el primer premio en la trigésima edición de la Copa del Mundo de Pastelería celebrada ...
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El chef Eneko Atxa reivindica a los productores con su proyecto Bestfarmers.eco
El chef vizcaíno Eneko Atxa, que en la última edición de Madrid Fusión fue nombrado cocinero del año, presentó en ese evento el que es su último y ...
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El mejor bocadillo de autor de España 2019 se hace en Barcelona
Un Milhojas de pastrami ahumado con sarmiento de viñedo acompañado de notas de monte. Este es el bocadillo con el que el cocinero Francisco Díaz Castro, del restaurante ...
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Fernando Alcalá, Cocinero Revelación 2019
Fernando Alcalá, chef del restaurante Kava en Marbella, ha sido reconocido con el título de Cocinero Revelación en la edición 2019 de Madrid Fusión por su “cocina con ...
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La cerveza Zurito elegida Producto del Año 2019
La cerveza vasca Zurito ha ganado el Gran Premio a la Innovación tras ser elegida Producto del Año 2019 en la categoría de cervezas artesanas, título que acompañará ...
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El 33% del PIB español depende de la industria gastronómica
El 33% del Producto Interior Bruto (PIB) español depende de la industria gastronómica, lo que supone 338.000 millones de euros de producción y el dar empleo a 3,73 ...
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El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant
El croissant, o cruasán, es uno de los indiscutibles reyes de la bollería, ya que es la pieza de bollería más consumida en el mundo. Tanto es así ...
