Categoría: RECETAS
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Carnes
Receta de Pechuga empanada con Idiazabal y avellanas
Una mesa en el escenario en el que se ven diseminadas pechugas de pollo, huevos, harina, pan rallado, avellana molida, queso de Idiazabal rallado, aceite de oliva, sal ...
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Carnes
Receta Tartar de jamón ibérico
Tartar de jamón ibérico, sí. Esa era la clave. Y es que Aritz Lasa Txorrategi se había cansado de ser feliz al igual que, como dice un afamado ...
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Pescados y mar
Receta de Merluza con salsa de calabaza
La Merluza con salsa de calabaza es una receta que en su primera versión aparece en El libro del conocimiento de las salsas planas frías y esféricas calientes ...
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Arroces, cereal y legumbres
Receta de Risotto de puerro y salchichas
Cuando el escritor gastronómico J.J. se ponía delante del ordenador para escribir una receta como Risotto de puerro y salchichas le entraba una profunda desazón. El lo que ...
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Postres
Receta de Flan de limón con chantilly de Armagnac
Flan de limón con chantilly de Armagnac, no!!- gritó Gregorio S. cuando se despertó empapado de sudor tras una pesadilla en la se veía enseñando a hacer Flan ...
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Postres
Receta fácil de Tarta de nueces
Como hacer esta Tarta de nueces te va a llevar 45 minutos es mejor que vayas a ponerte música para disfrutar de este contundente postre, porque una tarta ...
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Pescados y mar
Receta fácil de Salmon a la plancha con salsa tártara
Seo: ¿Has puesto ya al inicio que vas a presentar un Salmon a la plancha con salsa tártara?. Yotuel: No, aún no, iba a hacerlo ahora. Seo: ¿Qué ...
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Sopas y cremas
Una receta como cualquier otra de Sopa minestrone
Clase de italiano: por regla general, repito, regla general no sea que me venga uno diciendo que sí pero que hay palabras que no son así y tal, ...
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Carnes
Receta de Temaki Sushi con carne
Casa de bambú moderna. Una pareja de japoneses, ella japonesa y él japonés (no le gustan los tríos y por ello no tienen un fluide ¿japonas?, ¿japonis?, ¿japonus?, ...
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Verdura, hongo y hortalizas
Ricard Camarena: Aceitunas Manzanilla, alcachofas y caviar intercambio
Con estas Aceitunas Manzanilla, alcachofas y caviar intercambio de Ricard Camarena llegamos al final de la serie de las recetas elaboradas con aceitunas. Felizmente todo tiene un final, ...
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