El segundo himno elegiaco a la memoria del restaurante Zalacaín es su Bacalao Tellagorri. El Bacalao Tellagorri es el resultado de la transformación de la receta de un ...
On 22 noviembre, 2020La RAE define la palabra himno en su primero acepción como «Composición poética en loor de los dioses o de los héroes». Todas las personas que sigan la ...
On 22 noviembre, 2020Raviolis de acelgas fue el encargo que el Secretariado Mundial de la Precisión y el Alma le pidió a Goseta Lola que elaborase como fin del curso ‘Gustar ...
On 18 noviembre, 2020El genio renacentista de Leo Donosti encontró una extrana receta de Pasta Amatriciana en un libro de viejo titulado ‘Recetas sensacionistas’ que se compró en una librería llamada ...
On 12 noviembre, 2020Las mollejas son unas glándulas de que poseen los corderos, los terneros, los cerdos y los pollos, en distintas partes como pecho o caja torácica. Esto es lo ...
On 6 noviembre, 2020Cuando Leo Donosti cogió en su manos el ‘Buch über die Verwendung von Brot’ (‘Libro sobre el aprovechamiento del pan‘) escrito por el fraile Gutebrot en el monasterio ...
On 5 noviembre, 2020A Goseta Lola no le importaba nada por qué a los mejillones rellenos le llamaban tigres. Por ella, como si querían llamarles ornitorrincos. Vale, sí, ella sabía por ...
On 4 noviembre, 2020La receta de Solomillo ibérico al cacao me la dio el señor Roich, un astuto tendero que regenta el Colmado Roich, un tradicional comercio de alimentación que ha ...
On 21 octubre, 2020El emprendedor Leo Donosti no acababa de entender por qué los catalanes habían llamado empedrat (empedrado) una de sus ensaladas más famosas. Y se le hacía más incomprensible ...
On 20 septiembre, 2020Goseta Lola leyó en la amarillenta hoja escrita con letra de caligrafía de Cuadernos Rubio, que la palabra cuajada (do) provenía del latín ‘coagulare’ , que estaba relackonmada ...
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