Que sí, que ya sabemos que nos gustan las ensaladas, llenas de verduras y colores, tan ricas, sanas, saludables y deliciosas… pero que, a veces (más de las ...
On 27 febrero, 2017Como una lluvia fina, como aquel antiguo xirimiri u orballo, que poco a poco va arreciendo, a los consumidores occidentales nos van diciendo que el futuro de la ...
On 17 enero, 2017Si se tiene un trauma infantil –o una fustración-, y todo el mundo tiene en mayor o menor medida uno, hay varias opciones posibles para tratar con él. ...
On 10 enero, 2017A diferencia del trago largo (mezcla menos alcoholizada y servida normalmente en vasos altos) o el trago corto (mezcla con más alcohol y servida en copas pequeñas), el ...
On 10 noviembre, 2016Gastronorm. Se llama gastronorm y es esa cubeta de acero inoxidable y de variables dimensiones que se utiliza en las cocinas profesionales y que sirve tanto para la ...
On 31 octubre, 2016Aceites de aceite de nuez, de almendra, de cacahuete, de sésamo, de lino … suenan bien y su sabor tan diferente da a las recetas un punto completamente ...
On 11 julio, 2016Si está cansado de esos vulgares enfriadores de vino, y lo que quiere es algo elegante, vistoso y, a la vez, práctico, entonces han llegado los diseñadores italianos ...
On 24 junio, 2016Los utensilios de cocina, o los múltiples gadgets que aparecen para ser utilizados en los más diversos productos gastronómicos, debieran tener dos características fundamentales: facilidad de uso y ...
On 24 junio, 2016Una de las cuestiones que más preocupa a un buen anfitrión cuando tiene invitados a comer es; ¿qué tipo de copas pongo para el vino?, ¿saco las de ...
On 24 junio, 2016‘Rocook’ es tanto la herramienta creada por los hermanos Roca (Joan, Josep, Jordi) y su amplio equipo de colaboradores, entre las que se encuentran las empresas Cata y ...
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