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    ‘Runner’, ‘bar-back’, ‘office’, ‘expeditor’, ‘hostess’; los nuevos puestos de trabajo en la hostelería

    ‘Runner’, ‘bar-back’, ‘office’, ‘expeditor’, ‘hostess’; bajo estos nombres tan ‘cool’ y modernos de pueblo con boina calada hasta las cejas, se esconden los nuevos puestos de trabajo en ...

    On 4 diciembre, 2018
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    La UPV/EHU crea el título de ‘Diseño Arquitectónico de Espacios Gastronómicos’

    La Escuela Técnica Superior de Arquitectura de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) ha comunicado, a través de una nota de prensa, la creación de un título de ...

    On 16 mayo, 2018
  • Territoriogastronomico-Noticias-EmployeesOnly (1)
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    El ‘Employees Only’ de Nueva York se instala en Barcelona hasta el 19 de mayo

    El ‘Amelia’, el ‘Mata Hari’, el ‘Fraise Sauvage’, el ‘West Side’, el ‘Ginger  Smash’ o su inconfundible ‘Manhattan¡, cualquiera de estos cócteles, que ya se han convertido en ...

    On 24 abril, 2018
  • Territoriogastronomico-Libros-De pintxos por Gipuzkoa 3
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    Josema Azpeitia & Ritxar Tolosa: ‘De pintxos por Gipuzkoa 3’

    El periodista Josema Azpeitia y el fotógrafo Ritxar Tolosa, dos de los profesionales que más y mejor conocen la gastronomía guipuzcoana, editan ‘De pintxos por Gipuzkoa 3’, que ...

    On 29 diciembre, 2017
  • Territoriogastronomico-Noticias-Darlalata (2)
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    Abre DarLalata para empujar la cultura del vermut en Donostia

    DarLalata es el nuevo espacio dedicado exclusivamente al vermut que ha abierto sus puertas recientemente en Donostia. Es una innovadora vermutería dedicada al aperitivo gourmet y también un ...

    On 24 noviembre, 2017
  • Territoriogastronomico-Noticias-Mikel Muñoz y Mika Pop del bar Gran Sol de Hondarribia
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    El bar Gran Sol de Hondarribia gana el XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro–Euskal Herriko XII. Pintxo Txapelketa con su pintxo ‘Mika’

    ‘Mika’, el pintxo presentado por Mikel Muñoz y Mika Pop, del bar Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa), se han proclamado vencedor del XII Campeonato de Pintxos Amstel Oro ...

    On 25 octubre, 2017
  • Territoriogastronomico-Noticias-50-mejores-bares-del-Mundo-2017
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    El American Bar del Hotel Savoy de Londres es el Mejor Bar del Mundo 2017

    El American Bar del Hotel Savoy de Londres ha sido elegido como Mejor Bar del Mundo 2017 en una gala Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo ...

    On 9 octubre, 2017
  • Territoriogastronomico-noticias-Old Fashioned Cocktail Week
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    La segunda edición del Old Fashioned Cocktail Week tendrá lugar del 2 al 11 de noviembre de 2017

    Del 2 al 11 de noviembre de 2017 se  celebrará la segunda edición del Old Fashioned Cocktail Week. Como su nombre indica, será una ‘week’ (semana, en inglés) ...

    On 4 septiembre, 2017
  • Territoriogastronomico-bebidas-Coctel-Kukuarri
    Bebidas

    Bar Kukuarri (Barman: Mihai Popov): ‘Cóctel Kukuarri’

    “Refrescante y tropical” así define el barman del bar Kukuarri, situado en el hotel NH Aránzazu, Mihai Popov el ‘Cóctel Kukuarri’, una creación del equipo de la barra. ...

    On 3 agosto, 2017
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    Bar Kukuarri (Barman: Mihai Popov): ‘Old-Fashioned Whisky’

    Este cóctel tiene tanta personalidad que incluso se creó un vaso específico para él; el Old-Fashioned. La creencia popular sobre la historia del cóctel Old Fashioned es que ...

    On 3 agosto, 2017
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