La segunda edición de Haragi, el Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, se celebrará este año del 9 al 12 de mayo en Tolosa y Basque ...
On 12 abril, 2019El Brexit no parece afectar, por el momento, a la exportación de carne británica premiun con destino a España. Según los datos de AHDB Beef & Lamb (Organización ...
On 10 julio, 2017Un solomillo procedente de un ejemplar de la raza Limousin Cross criado por F&M Frackowiak de la empresa ABP Polonia y alimentado con grano durante 29 meses ha ...
On 6 julio, 2017Los carniceros Borja Zubiaurre y José Luís Etxarri, fundaron en 2015 Cárnicas Iruki, con el fin de poder ofrecer a sus clientes ese producto que no encontraban entre ...
On 16 junio, 2017Aitor Manterola es la persona que se encuentra al mando de las brasas del Asador Patxikuenea y que lo ha llevado a convertirse en uno de los referentes ...
On 12 mayo, 2017Un filete de lomo de la raza australiana Wagyu F2+ 75%, un animal que en su genética contiene un 75% de Wagyu y que ha sido resultante de ...
On 26 septiembre, 2016Cocinar a baja temperatura es una técnica de cocina por la cual se transmite de forma suave el calor hacia el alimento, utilizando temperaturas de entre 50 y ...
On 19 mayo, 2016Parece que a los ganaderos y agricultores franceses –esos individuos que asaltan camiones con productos españoles y los destrozan- algunos de sus productos estrella les están fallando por ...
On 4 mayo, 2016Los productos alimenticios españoles siguen logrando Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) de la Unión Europea, lo que viene a rubricar la calidad y el trabajo en la mejora de ...
On 11 abril, 2016Una tradición no deja de ser una zancadilla a la modernidad. Una tradición puede ser muy divertida y muy simpática; o todo lo contrario, puede ser brutal y ...
On 17 marzo, 2016© 2016 territoriogastronomico.com | desarrollado por: A.R.G media