Tag: Primer Plato
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Carnes
Receta de Pechuga empanada con Idiazabal y avellanas
Una mesa en el escenario en el que se ven diseminadas pechugas de pollo, huevos, harina, pan rallado, avellana molida, queso de Idiazabal rallado, aceite de oliva, sal ...
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Carnes
Receta Tartar de jamón ibérico
Tartar de jamón ibérico, sí. Esa era la clave. Y es que Aritz Lasa Txorrategi se había cansado de ser feliz al igual que, como dice un afamado ...
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Arroces, cereal y legumbres
Receta de Risotto de puerro y salchichas
Cuando el escritor gastronómico J.J. se ponía delante del ordenador para escribir una receta como Risotto de puerro y salchichas le entraba una profunda desazón. El lo que ...
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Pescados y mar
Receta fácil de Salmon a la plancha con salsa tártara
Seo: ¿Has puesto ya al inicio que vas a presentar un Salmon a la plancha con salsa tártara?. Yotuel: No, aún no, iba a hacerlo ahora. Seo: ¿Qué ...
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Carnes
Receta de Temaki Sushi con carne
Casa de bambú moderna. Una pareja de japoneses, ella japonesa y él japonés (no le gustan los tríos y por ello no tienen un fluide ¿japonas?, ¿japonis?, ¿japonus?, ...
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Pescados y mar
Receta de Merluza en salsa verde con almejas
Como lo urgente no deja tiempo para lo importante (sea lo que sea lo urgente y lo importante para cada cual) en esta web no había aparecido ninguna ...
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Pescados y mar
Receta fácil de Brandada de bacalao
Vamos con una de bacalao. Más exactamente con una brandada. Y es que pasados ya los días de las torrijas —bueno, realmente los días de las torrijas ya ...
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Pescados y mar
Pepa Muñoz: Pesto de Aceituna Manzanilla con tartar de gamba blanca y yema de huevo de codorniz
Con la presentación de la receta Pesto de Aceituna Manzanilla con tartar de gamba blanca y yema de huevo de codorniz de la cocinera de Pepa Muñoz, flamante ...
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Sopas y cremas
Pepe Rodríguez: Gazpacho de aceituna Gordal, sopa de hierbas y almendras
Gazpacho de aceituna Gordal, sopa de hierbas y almendras del chef Pepe Rodríguez, ese hombre tan simpático y divertido que le preguntó a un concursante originario de Mongolia ...
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Pasta
Lumaconi con sesos a la mantequilla negra y trufa
Esta receta de Lumaconi con sesos a la mantequilla negra y trufa no la vas a hacer ni de coña, te pongas como te pongas. Cuatro razones por ...
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