Tag: Restaurantes
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NOTICIAS
Mirazur elegido Mejor Restaurante del Mundo
La controvertida y famosa lista entre los seguidores de la gastronomía The World’s 50 Best, que ya alcanza 18 ediciones, ha elegido a Mirazur (Francia), dirigido por el ...
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NOTICIAS
Martín Berasategui ofrece Chef at home en el restaurante Melvin
El restaurante Melvin by Martín Berasategui localizado en el club social de Las Terrazas de Abama, en el municipio tinerfeño de Guía de Isora, será el primer establecimiento ...
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Pasta
Riccardo Camanini (Rest. Lido 84): Rigatoni cacio e pepe in vescica di maiale
‘Rigatoni cacio e pepe in vescica di maiale’ (Rigatoni con queso y pimienta en vejiga de cerdo) es uno de los platos estrella de Riccardo Camanini chef del ...
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ENTREVISTAS
Mª Eugenia Bozal (Rest. Urepel): «En este sector no sólo damos de comer, hacemos felices a las personas»
Desde que Mª Eugenia Bozal se hiciese cargo, en diciembre de 2015, del restaurante Urepel, toda una referencia en la gastronomía donostiarra que cerró sus puertas en mayo ...
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NOTICIAS
Nueva temporada en Bodegón Alejandro
El Bodegón Alejandro, ese restaurante a medio camino entre una tradicional sidrería vasca y un bistró que se encuentra escondido en el sótano de un edificio de la ...
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NOTICIAS
El chef Sergio Humada abrirá en Lasarte (Guipúzcoa) Casa Humada
Después de casi seis años como jefe de cocina en el restaurante barcelonés Via Veneto, el joven chef Sergio Humada deja el emblemático establecimiento condal para iniciar un ...
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NOTICIAS
Bokado San Telmo es el ganador del ‘pintxo Arzak’
El restaurante Bokado San Telmo se ha proclamado ganador del concurso ‘Buscando los sabores de Arzak por la ciudad’, que buscaba entre sus participantes el ‘pintxo Arzak’, una ...
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NOTICIAS
Espazio Oteiza, el restaurante informal del hotel Akelarre
El restaurante Akelarre siempre ha tenido dos espacios enfocados a la gastronomía: el comedor gastronómico y otra sala, en el nivel inferior, destinada a eventos y celebraciones. Esta ...
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ENTREVISTAS
Renzo Garibaldi (Rest. Osso): «Soy carnicero por un motivo muy sencillo; me gusta la calma»
«Soy carnicero. A mí lo que me gusta es agarrar el cuchillo y cortar carne». Con esta firmeza se expresa Renzo Garibaldi (Perú, 1984) acaso sea el carnicero ...
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NOTICIAS
Barcelona capital europea de la cocina casual
El restaurante Estimar, Barcelona, se ha coronado como número uno en la lista OAD (Opinionated About Dining) Top 100+ Restaurants Gourmet Casual por segundo año consecutivo. Con el ...
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