Tag: Restaurantes
-
Pescados y mar
Andoni Luis Aduriz (Rest. Mugaritz): ‘Cocido de morros y tripas de bacalao’
La palabra ‘restaurante’ quizá ya no acabé de dar cuenta del todo de lo que es el restaurante Mugaritz, dirigido con mano firme por Andoni Luis Aduriz. Es ...
-
NOTICIAS
Gaggan repite por tercera vez como mejor restaurante de Asia
Gaggan, el establecimiento que el cocinero indio Gaggan Anand tiene en Bangkok (Tailandia), se ha proclamado el primero de la lista de los premios Asia’s 50 Best Restaurants ...
-
Pescados y mar
Pedro Subijana (Rest. Akelarre): ‘Caja de bacalao ‘desalao’ con virutas’
Una caballero. Esta es, a juicio de cualquier persona que haya tratado con él, la mejor definición que se puede dar del chef Pedro Subijana. Entre las virtudes ...
-
NOTICIAS
El sello ‘Taste Portugal’ elige los primeros nueve restaurantes en España
Con la iniciativa ‘Taste Portugal’ las instituciones políticas y gastronómicas portuguesas pretenden divulgar la gastronomía lusa mediante la creación de una Red de Restaurantes Portugueses en todo el ...
-
NOTICIAS
‘Goût de/Good France’ celebra su cuarta edición
Por cuarto año consecutivo se va a celebrar el 21 de marzo, día en el que comienza la primavera, el evento gastronómico Goût de/Good France con el que ...
-
NOTICIAS
El Restaurante Elkano (Guetaria, Guipúzcoa), número uno en ‘Tradición y Producto’ de la lista europea de la OAD (Opinionated About Dining)
En 2018 Opinionated About Dining (OAD) presenta cambios en una de sus emblemáticas listas. La que conocíamos como Top 100+ Restaurantes Clásicos y Patrimoniales Europeos ahora se divide ...
-
NOTICIAS
La Ruta del Cocido Madrileño se abre a vegetarianos y celíacos
Un total de 41 restaurantes participan en la octava edición de la Ruta del Cocido Madrileño que se celebra desde hoy, 14 de febrero y que finalizará el ...
-
NOTICIAS
Nacho Manzano traslada temporalmente Casa Marcial a Madrid
El cocinero asturiano Nacho Manzano, responsable junto a su hermana Esther de la cocina del restaurante Casa Marcial (Arriondas, Asturias), es el nuevo chef de ‘In Residence’, el ...
-
NOTICIAS
1.080 cocineros de 82 países optan a tres becas con prácticas en el Restaurante Mugaritz
El programa 50 Best BBVA Scholarship para estudiantes de hostelería y cocineros con menos de tres años de experiencia y que tiene como premio la realización de prácticas ...
-
NOTICIAS
‘El Invernadero’ de Rodrigo De La Calle se muda a Madrid
Vale; el monte es muy bonito, el pueblo es muy bucólico y demás tópicos y lugares comunes, pero donde está el dinero, las ideas (olvídense de los mostrencos ...
- 1
- 2
- 3
- …
- 23
- Página siguiente »
